Có rất nhiều món ngon và nó mang những hương vị đặc trưng riêng tại Văn hóa ẩm thực Đà Nẵng . Chính vì vậy nó đã và đang trở thành một phần trải nghiệm không thể thiếu trong những hành trình khám phá của mỗi chúng ta trong cuộc sống này.

Giới thiệu về văn hóa ẩm thực Đà Nẵng

Hiện nay văn hóa ẩm thực Đà Nẵng được xem là một phần tinh hoa ẩm thực của miền Trung. Nếu bạn một lần ghé qua thành phố Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu thì bạn sẽ không chỉ ấn tượng với địa danh du lịch nổi tiếng mà còn bởi một nền văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và độc đáo.

Nghiên cứu về văn hóa ẩm thực Đà Nẵng

Nghiên cứu về văn hóa ẩm thực Đà Nẵng

Chính vì nó nằm ở vị trí gần biển, thế nên Đà Nẵng sở hữu nguồn hải sản vô cùng phong phú và dồi dào. Khi nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng người ta sẽ nghĩ ngay tới rất nhiều món ăn hải sản rất nổi tiếng thơm ngon và các món ăn vặt với mức giá cực rẻ.

Khi bạn nhớ tới Đà Nẵng là nhớ tới những con cua, ghẹ, cá, tôm… với những cách chế biến từ gia vị, công thức riêng đã trở thành món ăn rất hấp dẫn. Hay những món ăn trở thành thương hiệu riêng của Đà Nẵng như: bánh tráng cuốn thịt heo, mít trộn, bánh tráng trộn… dù chỉ thưởng thức một lần bạn cũng khó lòng bỏ qua.

Nếu như bạn đã từng được thưởng thức bất cứ một món ăn nào ở Đà Nẵng thì ấn tượng đầu tiên của bạn chắc chắn sẽ là hương vị. Bởi mỗi món ăn lại có những hương vị khác nhau nhưng chúng đều có nhiều điểm cùng chung đó là vị cay nồng và đậm đà của nhiều loại gia vị.

Thực tế cho thấy cách chế biến món ăn của người Đà Nẵng cũng như người miền Trung hoàn toàn có sự khác biệt rất lớn so với người dân miền Bắc, đặc biệt là người Hà Nội. Bởi công thức chế biến thức ăn sao cho đơn giản nhất và đảm bảo giữ trọn lại hương vị tươi ngon của nguyên liệu thay vì cầu kỳ, phức tạp. Điều đó cực kì dễ nhận ra qua những món ăn hải sản. Họ không khử mùi tanh và không dùng gia vị tẩm ướp đây là cách họ cố giữ đúng hương vị nguyên thủy của thực phẩm.

Những món ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng mà bất cứ ai đi qua đây cũng nên thưởng thức đó là:

  • Bánh tráng cuốn thịt heo

Đây là một món ăn được người dân ở đây rất ưa chuộng. Chỉ 1 vài miếng thịt lợn ba chỉ kết hợp với rau sống tươi ngon nhúng trong bát nước chấm mắm nêm lại tạo thành một món ăn có một không hai ở Đà Nẵng.

  • Bánh xèo

Với những chiếc bánh xèo vàng ươm cùng với kích thước vừa phải được làm bằng bột gạo trộn cùng với lòng đỏ trứng kết hợp bột nghệ hòa quyện với vị tươi ngon của các loại hải sản. Khi kết hợp với rau sống thì món bánh sẽ ngon hơn rất nhiều và cũng không thể quên bát nước tương chấm vô cùng đặc biệt.

Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Đà Nẵng

Bánh xèo đặc sản của Đà Nẵng

  • Các loại ốc

Hãy nghĩ đến những con ốc sau khi được cắt đít và rửa sạch sẽ được xào với dừa, xả, ớt cho đến khi thấm gia vị. Ăn kèm với ốc thường có đu đủ xanh và bánh tráng. Một món vô cùng tuyệt vời.

  • Mực nướng sa tế

Đây là một món ăn đậm chất vùng biển mà bất cứ một người nào cũng nên phải thử qua.

Trên đây là một số món ăn chính được nêu trong bài văn hóa ẩm thực Đà Nẵng mà bạn nên biết đến. Ngoài ra cũng còn rất rất nhiều món khác nữa. Hãy khám phá ngay khi đến thành phố biển này bạn nhé.

Post Your Thoughts